Modo de Preparação
- 1
Leve o açúcar e a água ao lume, até obter ponto de bola rija. Retire do lume e junte as gemas, mexendo sempre.
- 2
Leve de novo ao lume, mexendo, até se ver o fundo ao tacho. Deixe a massa arrefecer completamente.
- 3
Quando fria, molde os queijinhos, com a ajuda do açúcar em pó.
- 4
Coloque em formas de papel frisado.