Modo de Preparação
- 1
Comece por bater as claras em neve, após o que deverá adicionar o sumo de limão e o açúcar e continue a bater, sempre para o mesmo lado, até ganhar bolhas.
- 2
Em seguida, junte a raspa de limão.
- 3
Entretanto, corte o miolo de amêndoa em falhas e vá juntando este à mistura de claras, sem bater muito.
- 4
Num tabuleiro untado de azeite, deite colheradas do preparado. Os montinhos deverão ficar afastados uns dos outros.
- 5
Leve ao forno a cozer, durante 15 minutos.