Modo de Preparação
- 1
Golpeia-se o peixe e nos cortes introduzem-se as fatias de toucinho. Salpica-se com sal.
- 2
À parte, numa tigela, pica-se a cebola e juntam-se os restantes ingredientes (excepto as batatas).
- 3
Forra-se o fundo da telha com fatias de toucinho e coloca-se o peixe dentro.
- 4
Decora-se com as batatas cortadas em cubos pequenos e com o molho. Vai ao forno bem quente até corar.
- 5
Serve-se bem quente.