Modo de Preparação
- 1
Leve o açúcar a ponto de fio, junte-lhe as amêndoa pisadas e deixe cozer.
- 2
Retire o preparado do lume e adicione-lhe a clara batida juntamente com as gemas.
- 3
Leve de novo ao lume e deixe ferver até obter ponto de estrada.
- 4
Deite a massa numa travessa, tenda os bolinhos e coloque-os sobre rodelas de obreia.