Aletria com Ovos
Ingredientes:
Para
4 pessoas
- 100
g de aletria ;
- 4 dl de leite ;
- 150
g de açúcar ;
- 50
g de manteiga ;
- 3
gemas ;
- casca
de limão ;
- canela
Confecção:
Coze-se a aletria em água
durante 5 minutos e escorre-se.
Em seguida, leva-se o leite ao lume juntamente com a casca de limão,
o açúcar e a aletria e deixa-se cozer.
Depois de a aletria estar cozida, junta-se a manteiga e, fora do lume,
misturam-se as gemas previamente batidas.
Leva-se ao lume apenas para que as gemas cozam ligeiramente.
Serve-se a aletria polvilhada com canela.
fonte:
Editorial
Verbo
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