Modo de Preparação
- 1
Corte a carne em bifes da grossura de um dedo ou mais. Esmague o alho com o sal, servindo-se de um pilão.
- 2
Tempere a carne com a massa obtida, durante um minuto ou dois.
- 3
Limpe-a de sal e asse-a na grelha, sem deixar passar muito nem atear as brasas.
- 4
Sirva quente e acompanhe com grelos ou batatas cozidas com pele.