Modo de Preparação
- 1
Batem-se muito bem os ovos com o açúcar, o azeite, a aguardente e o fermento.
- 2
Junta-se a farinha, trabalhando a massa até ficar enxuta (para moldar).
- 3
Tendem-se os bolos em forma de broa, na qual se dão dois golpes com uma faca, ficando os bolos com três pernas ou em T.
- 4
Levam-se a cozer em forno quente.