Modo de Preparação
- 1
Cozem-se as couves, as batatas e o bacalhau no mesmo recipiente.
- 2
Em seguida colocam-se em camadas alternadas dentro de um tacho onde se deitou um fio de azeite.
- 3
Leva-se o restante azeite ao lume com o dente de alho, o louro e a malagueta.
- 4
Deixa-se o alho alourar um pouco, tempera-se o preparado com sal e deita-se sobre o bacalhau, batatas e couves.
- 5
Tapa-se o recipiente e leva-se ao lume a ferver um pouco.
- 6
Serve-se bem quente.