Rosquilha e Garção
Macedo de Cavaleiros
 

Ingredientes:

• 375 g de açúcar
• 1 kg de farinha
• 12 gemas
• 1 clara
• 2,5 dl de aguardente
• 2,5 dl de azeite
• ovo batido

Confecção:

Batem-se os ovos muito bem com o açúcar e em seguida adicionam-se os restantes ingredientes.
Mistura-se tudo muito bem.
Tendem-se as rosquilhas como acima se diz, pincelam-se com ovo batido e levam-se a cozer em forno quente.

fonte: Editorial Verbo

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