Pataniscas
de Bacalhau
Ingredientes:
- 2 postas de bacalhau demolhado
- 2 colheres de sopa de farinha de
trigo
- 2 ovos
- 2 colheres de sopa de água
Confecção:
Misturam-se os ovos com a água e a
farinha.
Depois, junta-se o bacalhau desfiado e mexe-se tudo muito bem. Leva-se
a fritar em pequenas quantidades( cerca de 1 colher de sopa de massa
por cada patanisca).
Para fritar dos dois lados viram-se as pataniscas durante a
confecção.
As pataniscas servem-se acompanhadas de arroz de tomate ou
espigos.
* quem preferir pode misturar cebola e salsa picada antes de fritar.
fonte:
António
Angeja
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