Febras na Brasa

FIGUEIRA DA FOZ

Ingredientes:

• carne de porco (de preferência do chachaço) - q.b ;
• alho - 2 ou 3 dentes ;
• sal grosso - q.b.

Confecção:

Corte a carne em bifes da grossura de um dedo ou mais. Esmague o alho com o sal, servindo-se de um pilão. Tempere a carne com a massa obtida, durante um minuto ou dois. Limpe-a de sal e asse-a na grelha, sem deixar passar muito nem atear as brasas. Sirva quente e acompanhe com grelos ou batatas cozidas com pele.

fonte: Câmara Municipal da Figueira da Foz

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