Durante
meia hora batem-se os ovos com o açúcar. Em seguida junta-se a
farinha sem bater. Deita-se a massa em colheradas espaçadas num
tabuleiro untado e polvilhado. Deixa-se cair o tabuleiro sobre a mesa
para espalhar a massa e levam-se os esquecidos a cozer em forno bem
quente.
