Pão Leve ou Pão-De-Ló

PESO - COVILHÃ

Ingredientes:

• 18 ovos ;
• 500 g de farinha ;
• 1 colher de chá de fermento em pó

Confecção:

Num alguidar batem-se os ovos com o açúcar até o batedor ficar em pé. Junta-se a farinha previamente misturada com o fermento e bate-se do mesmo modo mais um bocado.
Deita-se a massa em tachos previamente untados com azeite e com o fundo forrado com papel.
Leva-se a cozer em forno bem quente, devendo os bolos ficar húmidos.

fonte: Câmara Municipal da Covilhã

voltar ao índice de receitas Beira Baixa