Atum à Algarvia

Ingredientes:

• Atum ;
• grelos ;
• batatas ;
• limão ;
• alho ;
• sal ;
• pimenta ;
• cebolas ;
• vinagre ;
• farinha ;

Confecção:

Tempere o atum com sumo de limão, alho, sal e pimenta e deixe a marinar.
Depois, passe por farinha e frite.
À parte faça uma cebolada, adicione o vinagre e deite por cima do atum.
Guarneça o prato com os grelos salteados e as batatas cozidas.



fonte: Câmara Municipal de Portimão

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