Bolos de Pé de Torresmo

SÃO MIGUEL

Ingredientes:

• 750 g de farinha de trigo ;
• 250 g farinha de milho ;
• 1 chávena de pé de torresmos (bem cheia) ; ;
• 1 chávena de açúcar ;
• 6 ovos ;
• 1 colher de sopa de manteiga ;
• 2 colheres de sopa de fermento em pó ;
• leite

Confecção:

Misturam-se todos os ingredientes e amassam-se com leite, a que se juntou um pouco de água morna. Molda-se a massa em bolinhos redondos do tamanho de uma tangerina e levam-se a cozer em forno quente.

Pé de torresmo é o resíduo dos torresmos.

fonte: Editorial Verbo

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